February 24, 2020

מתכונים

פסטה ברוטב בטטה ורוק

  • בטטה גדולה

  • צרור רוקט/מיזונה

  • 7-8 שיני שום (כל המוסיף הרי זה משובח)

  • חמאה

  • יין לבן

  • פלפל גרוס

  • מלח

  • 500 גר' פסטה (פנה יכול להתאים).

מחממים במחבת רחבה כ-50 גר' חמאה ומוסיפים את הבטטה חתוכה לקוביות קטנות. מכסים...

March 22, 2015

 

סלט גזר וסלק מרענן

המרכיבים:

  • 3 גזרים קלופים ומגוררים

  • 1 סלק קלוף ומגורר

  • בצל ירוק חתוך דק - לפי הטעם

  • 1 גבעול סלרי עם העלים חתוך דק

  • 1 כפית חרדל

  • 1 כפית דבש

  • 1/2 לימון סחוט

  • 1 שן שום כתושה

  • שמן זית

  • מלח ופלפל ע"פ הטעם

הכנה:

  1. מ...

March 8, 2015

 

כרוב צלוי בתנור (של נדב)

 

מצרכים:

  • כרוב/חצי כרוב, חתוך לרצועות עבות

  • טימין/רוזמרין

  • שמן זית

  • מלח

הכנה:

  • מבשלים את הכרוב במים רותחים כ- 5 דקות, מורידים לפני שהוא מתרכך מידי.

  • מערבבים בתוך קערה את הכרוב עם השמן זית כך שכל הכרוב מכוסה שמן זית. אם ממה...

March 1, 2015

לזניה טבעונית מעלי אורז עם קרם קישואים וקרם בטטות (מאת גילת רווה אור)

גילת מלמדת סדנאות בישול טבעוני ומורה בכירה לאשטנגה ויניאסה יוגה.

"אין תזונה אחת שהיא הטובה ביותר לכולם, וכל אחד ראוי שיעשה את בחירותיו לעצמו."

 

לקרם הבטטות:

  • 3-4 בטטות מבושלות מקולפות

  • 1.5 כוס חלב...

March 1, 2015

 

לפת ממולאת

 

מרכיבים:

  • 6-5 לפתות, קלופות וחתוכות לקוביות גדולות

  • 1/2 כוס חומץ

למילוי:

  • 1/2 ק"ג בשר בקר טחון 

  • 1 ביצה

  • 2 כפות קמח מצה

  • 1 כוס עלי פטרוזיליה וכוסברה קצוצים

  • 1 כפית מלח

  • 1/2 כפית פלפל שחור

  •  כפית אבקת שום

  • 1 בצל קטן, קצו...

February 10, 2015

 

סלט עלים ירוקים, צנוברים וחמוציות

בשבועות האחרונים קיבלתם המון עלים ירוקים, חלקכם טענו שכבר אין רעיונות... הנה רעיון לסלט שיכלול את כל הירוקים.

 

  • 1 כוס פטרוזיליה קצוצה

  • 1 כוס כוסברה קצוצה

  • 1 כוס סלרי קצוץ דק

  • 1/2 כוס בצל ירוק/בצל אדום (אפשר להחליף בשום יר...

January 7, 2015

ברוקולי מוקפץ עם מטבל יוגורט וחרדל

 

מצרכים:

  • 2 ראשי ברוקולי, מופרדים לפרחים

  • מלח גס ופלפל ע"פ הטעם

  • ½ כוס שמן זית

  • 1 כף חרדל דיז'ון

  • ½ כוס יוגורט

  • 1 כף חרדל דיז'ון

הכנה:

  1. מחממים מחבת ברזל.

  2. מתבלים את פרחי הברוקולי במעט שמן זית, מלח ופלפל וצ...

November 10, 2014

 

תרד מאודה בשמן זית עם גבינה צפתית.

צרור עלי תרד שטופים ללא הגבעולים ( אם מדובר בתרד החורף אין צורך להוריד את הגבעולים),100 גר' גבינה צפתית יבשה, שמן זית, מעט מלח.

מכניסים את העלים לסיר (מיד לאחר שטיפתם כשהם עדיין רטובים), ממליחים מעט  ומבשלים מספר דקות על אש בינונית עם...

October 28, 2014

מתכונים לקולורבי

 

 

קולורבי בתנור

חומרים ל-4 מנות

  • 4 קולרבי בינוניים ומוצקים

  • עלים טריים מ 4-5 גבעולי זעתר (אם אין אפשר להחליף באורגנו)

  • שמן זית

  • מלח גס, פלפל שחור גרוס טרי

מחממים תנור ל-220 מעלות.

מקלפים את הקולרבי ומוודאים שהחלק התחתון שלו יהיה ישר, כדי ש...

August 6, 2014

כרישה בחמאה ולימון

טעמה העדין של הכרישה מתחבר היטב ללימון ולחמאה.

 

2 כרישות שלמות חתוכות באורך של 5 ס"מ (רק החלקים הלבנים).

2 כפות סוכר

2לימונים סחוטים.

10 גרם חמאה.

חצי כפית מלח

מטגנים בסיר קטן את הכרישה עם חמאה כ- 3 דקות, מוסיפים מים ולימון ביחס של 1:1 עד שהכרישה מכוסה בנוז...

Please reload

עלונים מומלצים

עלון מס' 106 - 14.7.15: על סוגי הדלעות השונים...

July 14, 2015

1/10
Please reload

עלונים לפי מספרים ומתכונים לפי סוגי הירקות
Please reload

(עמותת קיימא"- ארגון נוער סביבתי חברתי (ע.ר 580568103"

© All Rights Reserved Kaima 2013