June 23, 2015

מהנעשה בחוות קיימא  (חום של קיץ עם מחשבות של חורף...)

 

 

מהמשרד…

  • לאוספים מנקודת חלוקה ב"לואיזה בגן" באבו גוש - שעות האיסוף של סלי הירקות הם רק בימי רביעי מ16.30 עד 22.00.

  • מיחזור ושימוש חוזר - כפי שאנחנו מבקשים מכם להחזיר את ארגזי הקרטון של הסלים על מנת שנוכל לעשו...

March 22, 2015

 

סלט גזר וסלק מרענן

המרכיבים:

  • 3 גזרים קלופים ומגוררים

  • 1 סלק קלוף ומגורר

  • בצל ירוק חתוך דק - לפי הטעם

  • 1 גבעול סלרי עם העלים חתוך דק

  • 1 כפית חרדל

  • 1 כפית דבש

  • 1/2 לימון סחוט

  • 1 שן שום כתושה

  • שמן זית

  • מלח ופלפל ע"פ הטעם

הכנה:

  1. מ...

March 8, 2015

 

כרוב צלוי בתנור (של נדב)

 

מצרכים:

  • כרוב/חצי כרוב, חתוך לרצועות עבות

  • טימין/רוזמרין

  • שמן זית

  • מלח

הכנה:

  • מבשלים את הכרוב במים רותחים כ- 5 דקות, מורידים לפני שהוא מתרכך מידי.

  • מערבבים בתוך קערה את הכרוב עם השמן זית כך שכל הכרוב מכוסה שמן זית. אם ממה...

March 1, 2015

לזניה טבעונית מעלי אורז עם קרם קישואים וקרם בטטות (מאת גילת רווה אור)

גילת מלמדת סדנאות בישול טבעוני ומורה בכירה לאשטנגה ויניאסה יוגה.

"אין תזונה אחת שהיא הטובה ביותר לכולם, וכל אחד ראוי שיעשה את בחירותיו לעצמו."

 

לקרם הבטטות:

  • 3-4 בטטות מבושלות מקולפות

  • 1.5 כוס חלב...

March 1, 2015

 

לפת ממולאת

 

מרכיבים:

  • 6-5 לפתות, קלופות וחתוכות לקוביות גדולות

  • 1/2 כוס חומץ

למילוי:

  • 1/2 ק"ג בשר בקר טחון 

  • 1 ביצה

  • 2 כפות קמח מצה

  • 1 כוס עלי פטרוזיליה וכוסברה קצוצים

  • 1 כפית מלח

  • 1/2 כפית פלפל שחור

  •  כפית אבקת שום

  • 1 בצל קטן, קצו...

February 10, 2015

 

סלט עלים ירוקים, צנוברים וחמוציות

בשבועות האחרונים קיבלתם המון עלים ירוקים, חלקכם טענו שכבר אין רעיונות... הנה רעיון לסלט שיכלול את כל הירוקים.

 

  • 1 כוס פטרוזיליה קצוצה

  • 1 כוס כוסברה קצוצה

  • 1 כוס סלרי קצוץ דק

  • 1/2 כוס בצל ירוק/בצל אדום (אפשר להחליף בשום יר...

January 7, 2015

ברוקולי מוקפץ עם מטבל יוגורט וחרדל

 

מצרכים:

  • 2 ראשי ברוקולי, מופרדים לפרחים

  • מלח גס ופלפל ע"פ הטעם

  • ½ כוס שמן זית

  • 1 כף חרדל דיז'ון

  • ½ כוס יוגורט

  • 1 כף חרדל דיז'ון

הכנה:

  1. מחממים מחבת ברזל.

  2. מתבלים את פרחי הברוקולי במעט שמן זית, מלח ופלפל וצ...

December 23, 2014

מהנעשה בחוות קיימא (יום הולדת שנתיים)

 

 

מהמשרד…

לכבוד יום ההולדת של החווה, המשרד אסף כמה תמונות מהימים הראשונים של החווה

ושיר קטן לכבודה: Mother Nature's Son

 

 

חריש ראשון והתחלה של סיקול אבנים בארץ האבנים הלא נגמרות.  

 

 

נעמי מחליטה לשים פרחים בסלים הראשונים של החווה... 

 

 

ה...

November 10, 2014

 

תרד מאודה בשמן זית עם גבינה צפתית.

צרור עלי תרד שטופים ללא הגבעולים ( אם מדובר בתרד החורף אין צורך להוריד את הגבעולים),100 גר' גבינה צפתית יבשה, שמן זית, מעט מלח.

מכניסים את העלים לסיר (מיד לאחר שטיפתם כשהם עדיין רטובים), ממליחים מעט  ומבשלים מספר דקות על אש בינונית עם...

October 28, 2014

מתכונים לקולורבי

 

 

קולורבי בתנור

חומרים ל-4 מנות

  • 4 קולרבי בינוניים ומוצקים

  • עלים טריים מ 4-5 גבעולי זעתר (אם אין אפשר להחליף באורגנו)

  • שמן זית

  • מלח גס, פלפל שחור גרוס טרי

מחממים תנור ל-220 מעלות.

מקלפים את הקולרבי ומוודאים שהחלק התחתון שלו יהיה ישר, כדי ש...

Please reload

עלונים מומלצים

עלון מס' 106 - 14.7.15: על סוגי הדלעות השונים...

July 14, 2015

1/10
Please reload

חדשות מחוות קיימא

אנו מתרחבים ומציעים הזמנת סל ירקות ומשלוח עד הבית בירושלים!

16.5.16

אנו בעיצומו של בניית החמה ההידרופונית בגן הבוטני אשר תניב "ירוקים" החל מאפריל!

9.1.16

החל משבוע הבא תיפתח נקודות איסוף סל ירקות בשכונת נחלאות ואחת בקרית היובל בירושלים.
להזמנת סל ירקות ואיסוף מנחלאות או קרית היובל ניתן ללחוץ כאן.

25.10.15

 

אנו מתחלים לשלוח את העלון השבועי דרך מערכת דיוור חיצונית.
לקוחות וידידים-אנא בדקו את תיבת ה"ספאם" או ה"מכירות" בחשבון המייל שלכם והגדירו את כתובתינו כ"לא ספאם".

6.10.15

 

אנו מתרגשים לבשר על פתיחת חוות קיימא בארותיים. אחות קטנה וחביבה הדומה וקצת שונה מחוות קיימא בית זית.

לפרטים נוספים לחצו כאן.

7.9.15

 

בתחילת יוני תיפתח נקודת איסוף סל ירקות באבו גוש.
נית כבר להרשם בטופס ההצטרפות ולאסוף סל ירקות טרי קרוב לביתכם באבו גוש!

11.3.15

 

ביום ראשון,12.10.14 חול המועד סוכות נקיים יום פתוח בחווה. כולם מוזמנים!

לפרטים נוספים לחצו כאן.

30.9.14

 

נפתחו שתי נקודות איסוף סל ירקות  בירושלים.
ניתן להזמין סל ירקות ולאסוף אותו מנקודת איסוף בבקעה או מהגן הבוטני.

25.8.14

 

קורס פרמקלצ'ר בקיימא! 

בחודש יוני 2014 ייפתח קורס פרמקלצ'ר בחוות קיימא בהנחיית טליה שניידר. לפרטים נוספים לחצו כאן

29.4.14

 

נשמח לארח מתנדבים קבועים המעוניינים בעבודת שדה ובעבודה עם נוער. אנו מחפשים מתנדבים היכולים להתחייב ליום בשבוע בשעות הבוקר.

בנוסף- תמיד שמחים לקבוצות התנדבות.

לפרטים ניתן לפנות לנעמה במייל: kaima.vol@gmail.com .

25.3.14

 

 

כעת אנו בעיצומו של הכנת החווה בבית זית לקראת עונת האביב.

9.3.14

עלונים לפי מספרים ומתכונים לפי סוגי הירקות
Please reload