עלון מס' 8: 7.8.13 - סיפורי רוחות בחווה, עונת המעבר ושמות הירקות
מהנעשה בחווה בבית זית (רומנטיקה חקלאית מתחת לבית...)
מהמשרד...
ראשית, בימים אלו אנו עורכים את חיובי האשראי עבור הסלים של חודש יולי. החשבוניות יצורפו לסלים של השבועיים הקרובים.
שנית, למי שפיספס את המייל הקודם אנו מזכירים שפתחנו את האופציה לצרף לסלים לחמים של אופה מקומי מבית זית בשם עמר. רשימת הלחמים והמחירים נמצאת בקובץ המצורף למייל. לעוד מידע על עמר או על איך זה עובד ניתן להציץ במייל מהשבוע שעבר או ליצור קשר עם עמר:
עמר סלע, אופה מקומי
054-6773050
מייל: omerbread@gmail.com
פייסבוק: http://www.facebook.com/shulabread
מהשדה...
על שדים ורוחות בגן הירק
" לפתע הבחין החקלאי בשיח חצילים זקוף ופורח בולט מעל לשאר השיחים בערוגה. התקרב החקלאי והבחין בחציל בודד תלוי על ענפי השיח, חציל גדול במיוחד ומבריק להפליא. נגע החקלאי בחציל ושפשף בידו את הברק המפליא. לפתע … התבקע החציל לשניים ומתוכו צץ לו שד סגול וחייכני.
נרתע החקלאי לאחור בפליאה רבה והשיב חיוך מפוחד לשד הסגול שהתנוסס מעל שיח החצילים.אל פחד ידידי אמר השד, אני כאן למענך. אם תאמר לי מה הן משאלותיך אגשים לך אותן בן רגע...
באמת??? שאל החקלאי, כל משאלה?
בוודאי השיב לו השד הסגול, שלוש משאלות לרשותך, בוא נסה אותי באחת ותיווכח...
הוציא החקלאי את רשימותיו ערך חישובים מדוקדקים והכריז, הכוסברה פרחה ואיננה!!! לקוחותי משוועים לטעמה של הכוסברה הנהדרת, אך היא נשברה מהחום הצמיחה עמודי פריחה מרשימים ואינה מספקת יותר את עליה הטעימים.
אההה... אמר השד, אכן בעיה רצינית. אעזור לך בזה.
אדאג אני שערוגת הפטרוזיליה שלך תמשיך לצמוח ללא גבול וטעמה יהיה כה מעודן עד שלקוחותיך יוכלו לעצום את עיניהם ולדמיין שעלי הכוסברה בפיהם. כך עד בוא הסתיו וקרירותו יהיה לרשותך לפחות שפע פטרוזיליה.
המשיך החקלאי בשלו ואכן כך היה. ככל שקצר מערוגת הפטרוזיליה עוד ועוד כך היא המשיכה להצמיח את עליה הירוקים והמעודנים ללא גבול.
שב החקלאי אל שיח החצילים שפשף את החציל המופלא והעיר את השד משנתו.
חקלאי יקר, במה אוכל לעזור לך? שאל השד.
החקלאי המוטרד מיהר להכריז, העגבניות היקרות שלי נפגעות ללא הרף משלל מכות שמש ומזיקים, מה העשה???
חכך השד בדעתו והשיב, יש לי פתרון! מעתה יהיו כל שיחי העגבניות שלך כה מפוארים ועמוסים שעל כל עגבניה פצועה ועקוצה תוכל לקטוף שתיים אדומות ונהדרות. הרים החקלאי גבה והמשיך בשלו.
ואכן... כך היה. שיחי העגבניות בגנו של החקלאי היו כה מנופחים ועמוסי פרי שהצליח החקלאי לקטוף מהן שלל רב של עגבניות נהדרות למרות הכמות הרבה של העגבניות הפגועות.
שב החקלאי המוטרד אל השד והעירו שוב משנתו.
חקלאי חביב, ודאי מוכן אתה למשאלתך האחרונה? שאל השד הסגול.
כן, ענה החקלאי ומיהר להסביר. זרעתי את שורות התירס על כל השטח הפנוי שהיה לי אך הן עדין לא מספיקות להשביע את לקוחותי. אולי תעשה שכל צמח יניב חמישה קלחים במקום רק שניים? האם תוכל?
צחק השד הסגול. אני הוא זה שאחראי למצוא את הפתרונות ואתה הוא זה שאחראי להינות מהפירות ולשמוח בחלקך.
נעשה כך! הכריז השד. כל צמח תירס זקוף ימשיך לספק רק שני קלחים אך טעמם יהיה כה עז ומתוק שלקוחותיך יודו ויהללו את טעמו המשובח.
ואכן כך היה..."
אז מה צפוי לנו השבוע בסל... תירס, חציל, שרי, מלפפון, עגבניה, שעועית/לוביה, פטרוזיליה, בצל יבש, תפו"א, דלורית.ובסל הגדול יצטרפו להם... עירית שומית, אבטיח מיני, קישוא, פלפל ירוק.
(באדום מסומנים הירקות שאנו נשלים ממגדלים אחרים השבוע על מנת לשמור על סל מאוזן ועשיר).
עונת המעבר החלה רשמית והדבר ניכר בסלים. גידולי הקיץ מסיימים אט אט את תקופתם אך החום עדיין לא מאפשר להתחיל עם גידולי הסתיו/חורף. בשבועות הקרובים נאלץ להשלים יותר ירקות ממגדלים אחרים ובזמן הזה נתחיל להכין את השטח לשתילות הסתיו (על ההכנות נספר בעלון הבא).
החסות לדוגמא כבר נפקדות מהסלים ויתחדשו בחלוף החום. העגבניות עוד יתנו מחזור יפה וינסו למשוך עד סוף אוגוסט. המחזורים הראשונים של התירס יחוסלו מחר וצפוי בקרוב רק עוד מחזור קטן. הקישואים והפקוס מסיימים בימים אלו את עונתם. עוד לפנינו הלוביה המגניבה שהחלה השבוע להיקטף, דלעות ענק שגדלות להן לאט ובשקט והפטרוזיליה הנצחית שלא עוצרת באדום. הדברים ניכרים בשדה ואין טוב ממראה עינים, בואו לבקר...
