עלון 18: 23.10.13 - ציפורים בחווה וכמה מילים על חברת "נטפים"

מהנעשה בחווה בבית זית (דיור מוגן לירקות מתחת לבית...)

מהמשרד…

חשוב לנו לעדכן שישנו בשוק הגידולים האורגני מחסור רציני בעגבניה ומלפפון. עם המחסור גם המחירים ממריאים אלעל. אנו משתדלים לאורך כל השנה לצייד את הסל במלפפון ועגבניה ולפחות עד כה גם הצלחנו. אם בשבועות הקרובים יחסר בסל אחד מהשנים או שהכמויות שלהם בסל ירדו, אנא קבלו זאת בהבנה.

מהשדה…

דיור בר השגה לירקות השדה

מחזור נוסף סיים להישתל השבוע בחלקות התחתונות. השדה אט אט מתמלא כולו בגידולי החורף בשלבי התפחות שונים…

הרבה שמחה ונחת גם לנו וגם לציפורים הרבות שהצטרפו לחגיגה. שבוע שעבר סיפרנו לכם על ניסוי שעשינו עם דיסקים מנצנצים להברחת הציפורים. השבוע הצטרפו לחגיגה להקה של כ- 20 חוגלות חביבות ששוכנות ממש בסמוך לאחת החלקות התחתונות. עם חאפלה כזו שנערכת בערוגות, בוקר אחרי שהן נשתלות, כבר קשה להתמודד. אז החלטנו לשכן את השתילים הרכים בדיור זמני.

אלו הן מנהרות(כמו בתמונה) עשויות בד סינתטי (אל-בד) המאפשר את כניסת קרני השמש אבל מונע מהחוגלות ושאר ציפורי החווה לכרסם או לשלוף את השתילים ממקומם. נקווה שבעוד כשבועיים שלוש כאשר השתילים יתבססו ויפתחו שורשים ועלווה בוגרת נוכל להסיר את המנהרות ללא חשש מהציפורים.

אז מה צפוי לנו בסל השבוע…

עגבניה, מלפפון, דלעת, מנגולד, רוקט / מיזונה, כוסברה, חסה, צנונית, תפו"א, קולרבי / סלק ובטטה. בסל הגדול יצטרפו… לוביה / חציל, בצל, פלפל (סוויט) ופטרוזיליה.

(באדום מסומנים הירקות שאנו נשלים ממגדלים אחרים השבוע על מנת לשמור על סל מאוזן ועשיר).

לסלים ניתן לצרף בהזמנה מראש (עד רביעי ב-12:00) לחם של עומר האופה הקהילתי. סוגים, מחירים וזמנה בטופס הנמצא בקישור....https://docs.google.com/forms/d/1em3wjmPFyW15Za19A5gsRoGxJLyYdGSiU-K14aN3FPM/viewform

מההרים סביב…

השבוע נקדיש מילים חמות לחברת "נטפים" ואנשיה, שותפים יקרים שתומכים ועוזרים לנו רבות מרגע שחלקת האדמה הזו החלה להיקרא שדה. חברת נטפים היא חברה ישראלית שהביאה לעולם את ההשקיה החקלאית בעזרת טפטוף ומובילה תחום זה בעולם.

מעבר לכך שכל מערכת ההשקיה בה אנו משתמשים נתרמה ע"י חברת נטפים, זכינו גם לייעוץ רב בתחום ולביקור של חלק מעובדי החברה בשדה ועבודה משותפת.

אנו מצרפים סרטון שהכינו עובדי נטפים על יום הביקור שלהם בחווה. מדהים לראות איך השדה היה נראה רק לפני מספר חודשים ועוד יותר מדהים לראות את האנשים האלו עוזבים יום עבודה ובאים להקים גדר, לסקל אבנים ולהפוך אדמה…http://www.youtube.com/watch?v=pvTV-Xu6ldM&feature=em-upload_owner

מהמטבח...

לכל מי שכמות העלים הירוקים בסל מבהילה אותו, ועדיין לא הבין את הפוטנציאל המדהים שלהם מעבר לעוד סלט, אנו מקדישים מתכון מדהים לתבשיל שכולו עלים...

המתכון ל- תבשיל תפו"א ועלים ירוקים, מצורף בנפרד באתר (תחת הכותרת "מנגולד").

שיהיה לכולנו סוף שבוע מלא בהנאות החיים הקטנות… צוות החווה.