עלון מס' 57: 30.7.14 - סיפורי תירס מתוק ואפשרויות חדשות ללמידה בחווה ...
מהנעשה בחוות קיימא (עוד עולות האפשרויות)
מהמשרד...
המשרד עסוק בעיקר בניסיונות לשכנע את מי שלא היה לקוח בקיץ שעבר ולא מכיר את התירס המתוק של החווה לתת לתירס ביס מייד לאחר שהרמתם את הארגז והנחתם על השולחן במטבח. כל שנייה שמתבזבזת עד לביס המיוחל עלולה להיות שנייה אחת יותר מדי. המשרד יודע ומבין שהוא כבר עסק בנושא הלוך וחזור, אך זהו הנושא היחידי שמעסיק את המשרד, כשהחקלאים שחוזרים בכל יום מהשדה לא משאירים אפילו קלח אחד לרפואה לטובת המשרד. (ייתכן שהגיע הזמן לבנות תיבת תלונות...)
התרנגולות של יעקוב בטוחות שהן בחופש כמו כל עם ישראל ( יעקוב מפנק אותן וזה מה שקורה כשמפנקים אותן) ולכן הן ממעטות בהטלות בתקופה זו. אי לכך יעקוב מחלק את הביצים לתבניות של 12 במקום של 15. המחיר בהתאם.
מהשדה…
"אין לדעת
מה עוד ילד היום הזה
אין לדעת
איך יגמר המחזה
יש לדעת
איך ללמוד מטעויות
על הדעת
עוד עולות אפשרויות. "
מומלץ ביותר ללחוץ כאן - סיבה טובה - אריק סיני
מתוך שלל האפשרויות העומדות לפנינו ב"בית הספר" של החווה, אנו מתמקדים בימים אלו בנושאים שחלמנו עליהם כבר שנה שלמה… בין דילוגים של שמחה מעל לשדה דלוריות מוצלח לבין התירס שמענג כל חקלאי מקטן ועד גדול אנו מוצאים זמן לנקות את החווה, להתחיל בבניית טאבון בוץ שנוכל לאפות בו לחמים, לתכנן לול קטן לתרנגולות חופש שיטילו לנו ביצים לארוחות הבוקר, לבניית קומפוסטר מוצלח יותר ולתכנן מתקן לייבוש ירקות. כמה אפשר להפיק ממעט הדונמים שבידינו? האם נצליח למצוא את הדרך לאזן בין העסק החברתי שלנו שדורש להוציא ל- 130 משפחות סלי ירקות לבין הרצון והחובה ללמד וללמוד?
כולנו, החקלאים הקטנים והגדולים של הוואדי שמתחת לבית זית, כבר הפכנו להיות קהילה קטנה עם הרבה מטרות. עכשיו זה הזמן לצעד אחד קדימה, צעד שייקבע בצורה משמעותית את הלמידה שלנו: אנו מתחילים בלמידה באמצעות פרויקטים. בהתחלה רק כפיילוט קטן שיתחיל בשבועות הקרובים ולאחר מכן נרחיב את הלמידה עד שכל אחד מחבריי החווה יהיה שותף לתוצרים לימודים ומעשיים.
תוצאות - בקרוב.
מההרים סביב…
"ספרי ספרי - איך מן הפרח בא הפרי "
ואכן לתירס יש סיפור:
כמו כולם הוא היה פרח. לא האחד המוכר - שבתוכו איברי רביה נקביים וזכריים יחד,
אלא שנים - באחד זכריים ובשני נקביים.
את הראשון הזכרי, אין קושי לגלות, הוא מתנוסס בראש הגבעול הענק מכריז על גבריותו למרחקים.
את השניה קשה לגלות - "כבוד בת מלך פנימה". לא רק משום שהיא קטנה כל כך, לא רק משום מיקומה הנמוך במעלה הגבעול המיתמר, בין חבקי העלים הרחבים - אלא בעיקר מפני שהיא חבויה בתוך ציצת שיער מפוארת המכסה אותה. וציצת השער הזאת - היא הסיפור העיקרי. והודות לה חיי המין של התירס נראים כמו חידה. כי שלא כמו מרבית פרחים, המסתפקים בצלקת - משטח הנחיתה של הזרעונים בדרכם אל הביצית - שאינה רחבה בהרבה מעמוד העלי הנושא אותה - הפרח הנקבי של התירס מגדל רעמה ענקית, שכל אחת משערותיה, ולכל אורכה, היא משטח נחיתה לזרעונים שינחתו מהפרח הזכרי שבראש הצמח ויעשו את דרכם אל הביצית הממתינה להם.
אם זוכרים את גודלה של הצלקת במרבית הפרחים, הנמדדת במילימטרים אחדים, אי אפשר שלא לתמוה על חרדת העקרות שהביאה את התירס לגדל צלקת הנמדדת בערכים אסטרונומיים ממש.
אולי לא מפתיע כשחושבים על פחד הגבהים של הפרח הזכרי, את המרחק הענקי שצריכים זרעוניו לעבור כדי להשלים את ייעודם, ואת תלותם המוחלטת ברוח שתישא אותם לשם. מן הסתם, אילו לא צמח למרומים, אולי לא היה חרד כל כך. אולי גם לא היה צריך להמשיך לגדל כל חייו שרשים עיליים שכמו מיתרים של אוהל, יגנו עליו שלא יתמוטט.
כל אמצעי ההתגוננות האלה לא הספיקו לאצטקים, שגם את התירס היו כנראה הראשונים שגידלו וליתר בטחון הפקידו עליו גם אלה מגוננת.
מה צפוי לנו השבוע בסל...
עגבניה, פקוס/מלפפון, חציל, עגבניות שרי , תפו"א, דלורית, פלפל, תירס מתוק , חסה/ תרד, בצל ירוק/ כרישה, פטרוזיליה.
ובסל הגדול יצטרפו להם… מלון/ אבטיח, קישוא / מיקס שורשים, סויה, בזיל/ נענע/ טימין.
(באדום מסומנים הירקות שאנו נשלים השבוע ממגדלים אורגניים אחרים על מנת לשמור על סל מאוזן ועשיר).
לשינויים ובקשות מיוחדות אנא הכנסו לאתר האינטרנט של קיימא ומשם לחצו על "כניסה ללקוחות".
לסלים ניתן לצרף בהזמנה מראש (עד יום רביעי ב 12:00) :
לחם מחמצת של עמר האופה המקומי. פירוט סוגי הלחמים ומחירים במערכת ההזמנות.
דבש דבורים טבעי ואורגני של רעיה - מחיר לחצי קילו 27 ש"ח
ביצי חופש - מבית הגידול של מיכל ויעקוב מעין ראפה (מסעדת מאג'דה) 12 ביצים עבור 24 ש"ח.
שיהיה לכולנו סוף שבוע שבו נפתחות אפשרויות חדשות…
צוות החווה.
