עלון מס' 43: 23.4.14 - צבע הסגול משתלט על החווה...
מהנעשה בחווה בבית זית
סגול הוא הצבע החם...
לפני חופשת הפסח הספקנו לסיים לזרוע ולשתול את מחזור הקיץ הראשון. שחזרנו אחרי שבוע היעדרות העגבניות(מימין) והפלפלים (משמאל)כבר התאקלמו בביתם החדש,
הזריעות השונות שנזרעו לפני החג הספיקו לנבוט. הקישואים (מימין) והפקוס (משמאל) שנזרעו מוקדם יותר ניצלו את הפסח היטב וכבר התחילו לפתח עלווה יפה,
השבוע, בימים הספורים שהחג הותיר, מיהרנו להכין את הערוגות לקראת מחזור קיץ נוסף בשבוע הבא.
אך בימים אלו ללא ספק הצבע השולט בחווה הוא סגול!
זה מתחיל מירקות החורף.
שהחום צובע את חלקיהם השונים בסגול עז.
אנו שמחים לגלות שעם הגובה שאנו נמצאים והקרירות היחסית שעוד שוררת בלילות הם ממשיכים להניב ולגדול אצלנו יפה גם כשחום הקיץ כבר כאן.
אך את הכרובית למשל כדאי למהר ולקטוף לפני שהתפרחת נפתחת והופכת סגלגלה.
גם המנגולד האדום החליט להצטרף לטרנד הסגול...
והקייל כמובן מזכיר לכולם שהסגול הוא חלק מהרפרטואר הקבוע שלו.
בשבועות הקרובים ניפרד סופית מגידולי החורף השונים ומסלטי הכרוב האינסופיים...
ויש גם סגלגל אחד המבשר את בוא הקיץ... החציל!
אז מה צפוי לנו השבוע בסל...
עגבניה, מלפפון, קולרבי, שומר, כרוב/כרובית/ברוקולי, גזר, שום, חסה, מנגולד/קייל, בצל ירוק, פטרוזיליה.
ובסל הגדול יצטרפו להם... סלק, תפו"א וקישוא.
(באדום מסומנים הירקות שאנו נשלים השבוע ממגדלים אחרים)
לא על הכרוב לבדו...
פשטידת כרוב-
פסטה עם כרוב-
כרוב ממולא בנוסח הונגרי-
כרוב מאודה ברוטב עגבניות-
שיהיה לכולנו עוד סוף שבוע לאוסף... צוות החווה.
