עלון מס' 60: 20.8.14 - שעת סיפור בקיימא, נמלים ושאר חרקים בסביבת החווה וסיפורי דלורית...
מהנעשה בחווה בבית זית (בוואדי הקטן והחם) נתחיל בשיר: חוה אלברשטיין - את כל פלאי הקיץ מהמשרד… * לצערנו ברוב הפירות שהזמנתם השבוע לא הגענו...


עלון מס' 59: 13.8.14 - סוגי דלעות שונים, הכנות לחורף וצפי ירקות לחודשים הקרובים...
מהנעשה בחוות קיימא (חווה בהמתנה לחורף) מהמשרד… שעת סיפור לקטנטנים ב- 26 לאוגוסט בשעה 17:30 בחוות קיימא. טליה שגיב מבית זית תספר לנו את...


עלון מס' 49: 2.6.14 - על סיוטי החקלאי עם הבצל הירוק, ותזכורת על ירקות העונה בחווה...,
מהנעשה בחווה בבית זית (דמעות של חקלאים פיקחים ) מהמשרד… נקודת החלוקה בירושלים נפתחה בבית הספר אדם במושבה הגרמנית. נשמח אם תפרסמו את...


מתכוני חצילים - זווית אחרת לבישול במטבח
מהמטבח… (החצילים של גילה) מפגש אקראי במכולת בית זית הניב לנו פגישה עם הגר גורן בתה של גילה ושיחה ערנית על איך באמת צולים חציל ולמה חייבים...


כתום בחווה - מתכוני דלעת
עוגת דלעת אישית עם פרג וצימוקים בקוואנטרו (ליקר תפוזים) "עוגה נפלאה שמחליפה בקלות את עוגת הגזר הנפוצה. זוהי עוגה אידיאלית למי שנרתע...


מתכוני דלורית - הדודה המיוחדת של הדלעת
הדלורית של מרית- דלורית מטוגנת עם מנגולד פורסים דלורית לפרוסות דקות (כחצי סנטימטר). מחממים מחבת רחבה עם שמן זית ומטגנים היטב משני הצדדים....


מתכונים של לקוחות - ירקות שונים
סלט מכסחת דשא – מאת הלקוחה יעל ניב 2 חבילות פטרוזיליה קצוצה 1 חבילה כוסברה קצוצה קוביות גבינה מלוחה (בולגרית) חופן חמוציות או צימוקים...


עלון מס' 9: 15.8.13 - על בקשות התירס, אגדות ושומרות
מהנעשה בחווה בבית זית (ירקות העונה מתחת לבית...) מהמשרד... לא על התירס לבדו... השבוע כונסה במשרד ישיבה דחופה (יוני כנראה היה היחיד שהגיע...


מרקים חדשים לחך
מרק חצילים 2 חצילים בינוניים 2 תפו"א 2 גזרים בצל גדול 5-6 שיני שום חופן פטרוזיליה קצוצה שמן זית אגוז מוסקט מלח/פלפל (לבן מתאים פה) פפריקה...

