מתכונים ירוקים-פטרוזיליה, כוסברה, רוקט, שמיר ועוד...
סלט עלים ירוקים, צנוברים וחמוציות
בשבועות האחרונים קיבלתם המון עלים ירוקים, חלקכם טענו שכבר אין רעיונות... הנה רעיון לסלט שיכלול את כל הירוקים.
1 כוס פטרוזיליה קצוצה
1 כוס כוסברה קצוצה
1 כוס סלרי קצוץ דק
1/2 כוס בצל ירוק/בצל אדום (אפשר להחליף בשום ירוק)
לגיוון - 1 כוס נענע
1/2 כוס חמוציות חתוכות לחצי
1/2 כוס צנוברים (או חצאי שקדים)
לרוטב: 1/2 לימון סחוט ומעט שמן זית
מלח ופלפל
הכנה פשוטה מאוד:
קוצצים את כל הירקות, ומערבבים. מוסיפים את הלימון ושמן זית ומערבבים.
מתכונים מעניינים נוספים:
סלט תאנים, גבינת עיזים ורוקט בוויניגרט, בלסמי ודבש
סלט תפוחי אדמה ברוטב זיתים ורוקט
סלט שומר בפטרוזיליה
תבשיל אורז מלא, ירוקים ועגבניות
סלט רוקט, משמשים טריים צרובים בשמן זית, רוקפור ואגוזי מלך
